Qu'est-ce qu'un soda prébiotique, exactement?

Le soda prébiotique est arrivé plus vite que son explication. Voici la version courte, sans le jargon du mieux-être.

Prébiotique n'est pas probiotique

Les deux mots se ressemblent et ne veulent pas dire la même chose. Les probiotiques sont des bactéries vivantes qu'on avale, comme dans le yogourt ou le kombucha. Les prébiotiques sont des fibres qui nourrissent les bonnes bactéries déjà installées dans votre intestin. Vous n'ajoutez pas de nouveaux locataires, vous nourrissez ceux qui sont là.

La distinction compte au moment d'acheter. Un soda prébiotique est un moyen de livrer de la fibre qui a le goût d'un soda. Ce n'est pas une boisson à cultures vivantes et il n'a pas besoin du frigo pour faire son travail.

Le chiffre sur l'étiquette dit tout

La catégorie se vend surtout sur le mot, rarement sur la quantité. Au Canada, la quantité est encadrée, donc facile à vérifier. Santé Canada fixe les seuils qui permettent une allégation de fibres :

• 4 g ou plus par portion : le produit peut être dit source élevée de fibres
• 6 g ou plus par portion : le produit peut être dit source très élevée de fibres

Si une canette n'affiche nulle part ses grammes de fibres, vous avez votre réponse. Novasecco apporte 6 g de fibres solubles de maïs par canette de 355 ml, ce qui la place dans le second palier.

Ce que 6 g valent dans une vraie journée

Le Canadien moyen mange environ 14 g de fibres par jour. L'apport recommandé est de 28 g pour une femme et de 32 g pour un homme, donc la plupart d'entre nous roulent à la moitié.

Une canette de Novasecco couvre 40 % de ce qu'un Canadien mange réellement en fibres dans une journée complète, et environ 20 % de ce qui est recommandé. Les deux chiffres méritent d'être connus. Le premier dit à quel point ça bouge votre total réel. Le second dit combien il reste de chemin.

Est-ce que ça vient avec le désagrément habituel?

C'est la question que la plupart des gens sont trop polis pour poser. C'est d'ajouter beaucoup de fibres d'un coup qui donne aux suppléments leur réputation de ballonnements.

La fibre soluble de maïs est bien tolérée à ces quantités, et c'est pour ça qu'une canette par jour est une habitude et non une expérience. Commencez par une, pas par quatre, et laissez votre intestin donner le rythme.

Quatre choses à vérifier

• Les grammes de fibres imprimés sur la canette, pas juste le mot prébiotique
• Le type de fibre nommé, plutôt que caché dans un mélange
• Ce qui sucre le produit, et combien de sucre il reste
• La caféine, si vous comptez en boire l'après-midi

Novasecco répond aux quatre sur la canette : 6 g de fibres solubles de maïs, zéro sucre, sucré au fruit du moine et à la stévia, aucune caféine, 17 calories.