Les Canadiens mangent la moitié des fibres qu'il leur faut

Les Canadiens roulent à environ la moitié des fibres dont ils ont besoin, et presque personne ne le sait. Voici la taille de l'écart et les façons les moins pénibles de le refermer.

Les chiffres

• Ce qu'on mange réellement : environ 14 g de fibres par jour
• Ce qui est recommandé : 28 g pour une femme, 32 g pour un homme

C'est un manque d'à peu près la moitié, tous les jours, répété pendant des années. Ce n'est pas une carence dramatique et ça ne produit aucun symptôme évident un après-midi donné, ce qui est exactement pourquoi ça passe inaperçu.

D'où vient l'écart

La fibre est le nutriment qu'on perd le plus facilement à la commodité. Elle vit dans les parties de l'aliment que la transformation retire en premier : la pelure du fruit, le son du grain, la légumineuse entière plutôt que son extrait.

Personne ne décide de manger moins de fibres. Elles partent tranquillement, un choix pratique à la fois.

Ce que ça prend vraiment pour le refermer

Passer de 14 g à 28 g demande de trouver 14 g de plus dans une journée. En aliments entiers, c'est du travail :

• Environ 3,5 tasses de brocoli cuit
• Ou à peu près 4 pommes, mangées avec la pelure
• Ou environ 1 tasse de lentilles cuites, qui règle presque tout d'un coup

Les lentilles sont la réponse efficace, et ce sont aussi celles que personne n'ajoute à son mardi.

Où une boisson entre en jeu

Le gramme de fibre le plus facile à ajouter est celui qui remplace quelque chose que vous alliez consommer de toute façon. C'est toute la logique du soda prébiotique.

Une canette de 355 ml de Novasecco porte 6 g de fibres solubles de maïs, ce qui en fait une source très élevée de fibres. Contre les 14 g qu'un Canadien mange réellement, cette seule canette représente 40 % d'une journée complète. Contre les 28 g recommandés, elle en couvre environ 20 %.

Elle ne referme pas l'écart toute seule et ce n'est pas son but. Elle remplace le soda de l'après-midi qui n'apportait rien, ce qui est un échange plutôt qu'une nouvelle habitude à entretenir.

Allez-y graduellement

Si votre apport est assis à 14 g depuis des années, le doubler du jour au lendemain est la meilleure façon d'être inconfortable et d'en blâmer la fibre. Ajoutez une source à la fois, donnez-lui une semaine, et buvez de l'eau avec. Novasecco est pensée comme une canette quotidienne facile, pas comme une dose à endurer.